近期，国务院印发的《加快农业农村现代化“十五五”规划》首次专门对培育壮大农业领域新兴产业作出系统性部署，为新征程上培育壮大农业领域新兴产业、推动农业产业转型升级，指明了前进方向。当前，新一轮科技革命与产业变革加速演进，前沿技术不断涌现，日益改变乃至重塑农业发展格局和产业形态，发展农业领域新兴产业迎来了难得的历史机遇。同时，培育壮大农业领域新兴产业是构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系的内在要求，是把农业建成现代化大产业的现实需要，对于加快推进农业现代化、全面建设农业强国、以农业农村现代化更好 ...

近日，14吨蛋白食品通过海关验放，从江西景德镇运往欧洲市场。这批蛋白食品，并非来源于动物肉类或豆制品，而是工厂制造的微生物蛋白。近年来，发酵菌丝等微生物制成的蛋白获批成为新食品原料。这意味着人们传统从肉蛋奶中获取的蛋白质，未来或许会有越来越多来自工厂“制造”。微生物蛋白口感如何？主要应用在哪些食品领域？距离端上餐桌还有多远？生产效率突出应用前景广阔走进位于景德镇的江西富祥生物科技有限公司，没有广袤的牧场，也不见成群的畜禽。车间一排排银白色的发酵罐里，名为威尼斯镰刀菌的微生物，通过菌种选育、发酵控 ...

2026年6月，国务院印发《加快农业农村现代化“十五五”规划》，明确“十五五”时期是基本实现农业农村现代化的关键时期。规划提出培育壮大农业领域新兴产业和未来产业，实施“神农英才”计划，深化涉农高校教育教学改革，以需求为导向加快新农科建设，为粮食安全与农业高质量发展筑牢人才根基。那么，当下现代农业呈现怎样的全新图景？对标“十五五”目标，涉农高校教育面临哪些新要求与新挑战？我们该如何培养未来的农业创新人才？现代农业的深刻变革农业是一个既古老又年轻的行业。古老，是因为农耕文明绵延了上万年。年轻，是因为 ...

“十五五”规划纲要提出“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”，明确部署“积极推广地理标志产品和品牌”。为贯彻落实这一要求，农业农村部提出实施农业品牌提升行动，培育一批品质过硬、竞争力强的农产品区域公用品牌，并进一步将品牌农产品内涵聚焦于风味、营养等品质要求，推动农业由产量主导向产量品质并重转变，提供更多营养、健康、风味农产品。这一部署的深层逻辑，是推动农业发展由规模扩张向质量效益提升根本转型，更是践行以人民为中心的发展思想，对吃得好，吃得有风味、有记忆、有归属感等消费升级新方向的具体 ...

五谷丰登馒头、茯苓山药馒头、五黑馒头……近年来，传统馒头凭借“干净碳水”的标签，成为健康饮食的主流选择，各类花式馒头也随之走红。但此前“常吃馒头催生碳水脸”等说法在网络流传，让这份传承千年的主食莫名陷入争议。馒头是干净的碳水作为本土经典发酵主食，馒头已有千年历史，称得上中国人脾胃适应得最好的主食之一。碳水化合物（简称“碳水”），主要来源于主食。“干净碳水”通常指加工程度低、配料干净，没有额外添加糖、油和添加剂的主食。传统的白面馒头完全符合这个定义；但少数奶香、甜味馒头会添加糖和香精，不属于这一类 ...

发展农业人工智能，本质是用新型生产要素重构农业全产业链。放眼长远，持续深耕数字农业赛道，补齐落地短板，拓宽应用场景，方能化算力为“肥力”，推动农业强国建设行稳致远。最近一段时间，多款农业人工智能大模型接连亮相，中国农业大学的神农大模型4.0，在数据覆盖、病虫害识别、基因组分析及服务能力等方面全面升级；南京农业大学主导研发的“神农慧种”系列智能体，打造智慧种植综合解决方案；知天世界大模型、育繁推一体化管理大模型、荔知君大模型和智慧棉田精准管控系统四项农业大模型，覆盖智能育种、智慧种植、精准管控等领 ...

暑期来临，乡村旅游持续升温。据文化和旅游部数据中心测算，2026年一季度，全国乡村旅游接待总人次为7.93亿人次，同比增长12.2%；全国乡村旅游接待总收入4570亿元，同比增长10.9%。一组组亮眼的数据是乡村旅游产业持续火热、成为乡村振兴重要引擎的有力证明。2026年中央一号文件提出，推进乡村文化和旅游深度融合，开展文化产业赋能乡村全面振兴试点，提升乡村旅游特色化、精品化、规范化水平。中共中央、国务院印发的《加快建设农业强国规划（2024—2035年）》提出，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔并举 ...

炎炎夏日，各类西瓜集中上市。在空调房里吃西瓜，是众多网友夏天最治愈的快乐。令许多人意想不到的是，甜蜜的西瓜不仅爽口好吃，居然还低糖低脂，含糖量也处于常见水果中较低水平。不仅健康人群可以大快朵颐，部分高血压、糖尿病患者也可遵医嘱适量“解馋”，西瓜因此获得“报恩水果”的美名。甜蜜的西瓜竟是低糖、低热量的水果代表西瓜甜度高，许多人想当然地认为含糖量、热量也高。同等重量下，西瓜是常见水果中含糖量、热量较低的一档，热量负担低于绝大多数甜水果。每100克西瓜中，实际水分含量达90%以上，含糖量仅为5克-7克 ...

作为家家户户常备的营养饮品，牛奶凭借丰富的优质蛋白、钙元素和维生素，成为老少皆宜的养生选择。早餐配牛奶、睡前喝热牛奶，早已是多数人的生活习惯。但长久以来，网络上流传着五花八门的牛奶同食禁忌：牛奶不能配鸡蛋、不能配水果、不能空腹喝，甚至说牛奶加豆浆等于“中毒”。这些说法真假难辨，让很多人喝牛奶时小心翼翼，白白浪费了牛奶的营养价值。今天我们就彻底拆解牛奶的同食谣言，区分不实网传禁忌和真正需要注意的科学忌口，帮大家安心、健康喝牛奶。戳穿全网疯传的牛奶同食谣言牛奶可以配水果网传水果中的果酸、维生素C会让 ...

“统筹发展科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业”不仅是“十五五”时期推动农业高质量发展的现实路径，更是实现农业农村现代化的基本要求。习近平总书记在黑龙江、吉林等地考察时多次强调这一发展方向，凸显了“四个农业”在农业强国建设中的重要地位。必须加快构建“四个农业”统筹发展的协同机制，形成推动现代农业发展的系统架构，为农业现代化建设提供制度支撑。一“四个农业”并非孤立存在的发展板块，而是以农业高质量发展为核心，以科技驱动、绿色筑基、质量保障、品牌增值为支撑的有机整体。这种内在关联既体现了农业生产规律 ...