燕麦是全谷物里面的大明星，很多人吃全谷物都是从早餐冲泡一碗燕麦片粥开始的。即食燕麦营养丰富，但容易被肠胃消化吸收，这也意味着升糖指数（GI）高，甚至直追大米。什么是高升糖指数（GI）？即人在食用完燕麦以后，血糖会迅速升高，容易犯困，并且随着血糖快速降低后，饥饿感也更容易到来。那么，有没有什么既能保留燕麦的优点（方便冲泡、全谷物营养），又能改善其缺点（升糖指数高）的选择呢？燕麦麸皮，就是符合要求的不二之选。燕麦里的优质营养β-葡聚糖燕麦被视为营养品的一大原因，是由于其中富含β-葡聚糖。简单地说，β ...

在很多重大疾病发展的过程中，“炎症反应”是其中重要的一环，涉及心脑血管疾病、癌症等。慢性炎症与多种因素有关，其中饮食尤为密切。一项研究显示：无需改变整体饮食习惯，仅用全谷物替代主食，持续6周，就能显著降低全身炎症水平。换一换主食，就能抗炎谷物，有“精制谷物”和“全谷物”之分：为追求细腻口感，谷物加工过程中会碾去谷皮，胚芽随之剥落，几乎只剩下胚乳，成为“精制谷物”，比如白米白面。全谷物是指没有经过精细加工，或者虽经碾磨、粉碎、压片等处理，但保留了胚乳、胚芽、谷皮等结构的谷物，常见的有全麦、糙米、燕 ...

务农重本，国之大纲。农业是基础，农业强国是社会主义现代化强国的根基。新时代新征程，农业农村经济发展面临新形势新任务，有必要修改农业法。4月27日，农业法修订草案提请十四届全国人大常委会第二十二次会议首次审议。看点一：明确国家粮食安全战略，构建多元化食物供给体系14亿多人要吃饭，是我国现实国情。农业强，首要是粮食和重要农产品供给保障能力必须强。修订草案明确国家实施以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，坚持藏粮于地、藏粮于技，确保谷物基本自给、口粮绝对安全。此次修法在粮 ...

中国脱贫历程表明，本着滴水穿石、一张蓝图绘到底的韧性、恒心和奋斗精神，发展中国家的贫困问题是可以解决的。2020年底，我国脱贫攻坚战取得了全面胜利，现行标准下9899万农村贫困人口全部脱贫，832个贫困县全部摘帽，12.8万个贫困村全部出列，区域性整体贫困得到解决，完成了消除绝对贫困的艰巨任务。2025年底，我国持续巩固拓展脱贫攻坚成果，把常态化帮扶纳入乡村振兴战略统筹实施，守牢不发生规模性返贫致贫底线。这一历史性成就向世界证明，发展中国家完全可以找到适合自身国情的减贫道路。中国减贫的成功，根植 ...

4月15日是我国第十一个全民国家安全教育日。中国农业大学联合中国海关科学技术研究中心、北京海关，共同开展“严防外来物种入侵，共筑国门生物安全屏障”系列讲座及“北京海关截获外来物种成果展览”，把口岸检疫一线案例、外来物种标本、生物安全法规搬进高校课堂。很多人对“外来物种”“外来入侵物种”分不太清，这也是本次活动科普内容之一。外来物种≠外来入侵物种，二者有所区别：外来物种指在原生态环境内无天然分布，经自然或人为途径传入的物种，包括其所有可能存活和繁殖的部分。外来物种不一定对生态系统造成危害。外来入侵 ...

从2023年习近平总书记提出，把“投资于物”同“投资于人”紧密结合起来，到“十五五”规划纲要对这一理念作出重要部署，“投资于人”已成为我国经济社会发展的内在要求和战略共识，为“十五五”时期的投资锚定了方向，也要求构建新的调节机制，引领投资结构的优化与调整。日前，中国农业科学院农经观察第70期会商聚焦“‘投资于人’的关键制约与实现路径”主题，围绕农业农村领域如何落实“投资于人”展开深入探讨。教育投资重塑乡村人力资本的全链条教育本身就是对人最根本、最长远的投资。在乡村语境下，由于家庭教育和社会教育的 ...

党的二十届四中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》在部署“加快农业农村现代化，扎实推进乡村全面振兴”专章中明确提出，“农业农村现代化关系中国式现代化全局和成色”。日前，中国农业科学院农经观察第69期会商探讨聚焦这一重大论断，围绕其深刻内涵、逻辑关系以及农业农村现代化的建设成效、短板问题、路径举措等方面内容，邀请与会专家与基层代表共同探讨、建言献策。深刻领会“全局”与“成色”的内涵与逻辑加快农业农村现代化是全面建设社会主义现代化国家的重大任务。中国农业经济学会会长 ...

种业兴则农业兴。今年是种业振兴行动由“五年见成效”迈向“十年实现重大突破”的关键一年。2026年中央一号文件提出，深入实施种业振兴行动，加快选育和推广突破性品种，推进生物育种产业化。在近日召开的2026种子大会暨南繁硅谷论坛上，与会代表围绕前沿科技突破、产业生态构建、科企深度融合等积极建言献策。专家认为，面对全球种业竞争新格局，我国亟须构建自主可控的技术体系，各类主体应深化合作、共谋发展，为助推种业振兴发挥更大作用。服务配套不断完善海南南繁种业集团国家现代农业（种业）产业园内生机勃发，翠绿的番茄 ...

产业帮扶是增强低收入农户内生发展动力的重要手段，也是其融入乡村全面振兴的重要途径。2026年中央一号文件提出，发展具有市场竞争力的帮扶产业。今年《政府工作报告》明确，提高产业、就业等开发式帮扶实效。优化产业帮扶既是乡村全面振兴的必然要求，也是常态化精准帮扶的关键举措。近年来，我国产业帮扶工作取得显著成效。832个脱贫县均培育形成了2个至3个优势突出、带动力强的主导产业，超过85%的脱贫户和监测户至少得到一项产业帮扶措施。2025年中央财政衔接推进乡村振兴补助资金规模达到1770亿元，用于产业的比 ...

“蓝莓自由”这个春天刷屏了。　　以前一小盒动辄二三十块，现在半斤装19.9元，云南产地甚至“按桶卖”，三四十元一斤随便挑。网上“蓝莓价格大跳水”连续冲上热搜，消费者直呼过瘾。　　价格为啥跌了？很多人第一反应：种太多了呗。但，真相没那么简单。这轮价格回落，不是单纯的产能过剩，而是中国蓝莓从小众高端走向大众普惠的关键一步，更是特色农业转型升级的典型缩影。价格大跳水靠什么　　2026年3月以来，蓝莓价格较春节期间几乎腰斩。多地超市半斤装从近30元降到19.9元；批发市场一箱从150元降到80元左右。云 ...