在新疆且末，借助盐碱水还原海水技术和生态智能恒温循环系统，10万尾优质海洋鱼成功落户沙漠腹地，为当地产业发展开辟新空间；在浙江青田，标准化冷链包装流程使杨梅保鲜期大幅延长，新鲜杨梅得以远销新加坡、阿联酋等国家，量价齐升让果农鼓起“钱袋子”……放眼各地，越来越多的先进技术走进田间地头，为农业增产、农民增收、农村繁荣注入新动能。科技创新是推动农业现代化的核心引擎，是催化农业新质生产力的关键要素。大力发展农业科技，推进农业产业机械化、智能化，有利于提升农业综合生产能力，延伸农业产业链条，提高农业产品附 ...

一项基于我国居民饮食习惯的评估研究显示，目前我国居民膳食中钠摄入量过高，其中约八成来自调味料，而食盐又占调味料的近八成。在日前举行的2024食品与健康传播大会上，国家食品安全风险评估中心研究员李建文作出上述表示。与会专家表示，目前我国居民膳食突出问题还包括脂肪摄入偏多，尤其是儿童、青少年的饱和脂肪摄入偏多等，仍需深化“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）理念，倡导健康生活方式。每年9月是全民健康生活方式宣传月。今年9月1日以来，国家卫生健康委在全国组织开展相关宣传活动，深 ...

国以民为本，民以食为天。农业农村部提供的数据表明，我国14亿多人口，每天需要消耗粮食70多万吨、油9.8万吨、蔬菜192万吨、肉类23万吨，要满足如此巨大的消费需求，须广开食源、广辟食路、广撷食材。2024年，中央一号文件强调“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源”。前不久，党的二十届三中全会提出“构建多元化食物供给体系”。大食物观具有丰富内涵，简而言之，要全面保障“米袋子”“菜篮子”“果盘子”“肉案子”“油瓶子”“奶罐子”安全，在不断增加食物数量、丰富食物种类的同时，注重食物的质量和品质 ...

我国是畜牧业大国，畜禽养殖会产生大量废弃物，未经处理的畜禽粪污会对土壤、水体和空气造成污染，肥料得不到充分利用又会导致资源浪费。随着经济快速发展与人们生活水平提高，消费者对绿色、安全、优质畜禽产品的需求日益增长，产业发展对水源、土地和饲料等刚性需求增加，必须贯彻绿色发展理念，促进种养结合、生态循环。具体来说，畜牧业传统养殖模式会带来以下环境问题。一是面源污染。我国每年产生的畜禽养殖废弃物近40亿吨，畜禽废弃物中氮、磷流失量已大于化肥的流失量，成为农村面源污染的主要来源之一。二是水土气深度污染。粪 ...

8月29日，在国家市场监督管理总局主办的2024年全国“有机产品认证宣传周”活动上，《中国有机产品认证与有机产业发展（2024）》报告发布。报告显示，2023年，中国有机产品销售额达1016亿元，首次突破1000亿元，跃居成为全球第三大有机产品消费市场；有机农地面积持续稳定增长，总面积维持在400万公顷以上，为全球第四大有机农业种植国；中国有机标志发放量首次达到50亿枚，较2022年增加31%。有机标志发放量从2013年的8.2亿枚首次达到50亿枚以上，十年间翻了6倍，人均3.5枚，我国有机农业 ...

入秋后，很多人喜欢喝绿豆汤、绿豆粥，吃绿豆饭，因为绿豆不仅有润燥止渴、清热解毒等作用，还有助于控制血糖。那么，绿豆是做粥好，还是做饭好？哪些人要慎食绿豆呢？润燥清热还得喝绿豆汤绿豆润燥止渴、清热解暑，早有研究证实。富含黄酮、单宁、皂苷等成分的绿豆皮提取物，能够改善实验小鼠高热逆境处理后的多个抗氧化指标，学者认为，这可能是绿豆清汤具有清热解暑效果的科学机制之一。煮绿豆汤有讲究，时间过长，绿豆皮里的成分会与蛋白质、淀粉发生作用，形成复合物，从而降低其抗氧化活性。绿豆长时间浸泡或熬煮，也会造成黄酮、单 ...

汛期如何科学开展农业防灾减灾，如何抓好灾后农业生产恢复、提高防灾减灾能力？记者采访了有关部门和专家。作物产量形成关键期，落实田管等关键技术台风、暴雨洪涝是当前农业生产面临的主要危害。全国农业技术推广服务中心总农艺师王积军介绍，在田秋粮作物大多已进入产量形成关键期。汛期降雨频繁，对作物有哪些影响？中国农科院农业环境与可持续发展研究所农业气象灾害防控团队专家介绍，土壤水分长时间饱和，易导致作物根系活力降低、生长缓慢；高湿适温条件下菌量快速累积，病虫害发生以及随暖湿气流跨区传播风险也相应加大。强风雨天 ...

种粮收益好不好，直接影响农民积极性，关系国家粮食安全。党的二十届三中全会通过的《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》提出，加快健全种粮农民收益保障机制，推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平。专家表示，农户是农产品价值创造的核心主体，是农业价值链上利益与风险的汇聚点。要加快健全种粮农民收益保障机制，让种粮农民在经济上不吃亏，充分调动农民种粮积极性。破解种粮收益低难题比较效益是种粮积极性的源动力。种粮比较效益低，一般家庭仅靠种粮实现致富比较难。近年来，我国不断强化强农惠农富农政 ...

农业文化遗产作为活态遗产，其生产、生态和美学等多项功能性正不断被挖掘。近期，嘉兴秀洲塘浦圩田系统入选浙江省重要农业文化遗产资源库名录，成为嘉兴市首个入选的塘浦圩田系统。塘浦圩田是江南水乡地区重要的土地利用方式，经过千百年因地制宜的治田治水实践，改善了农业生产系统和生态系统，并建构起传统江南聚落的独特景观样貌。近年来，秀洲区通过一系列农文旅产业融合发展举措，打造农文旅融合IP，让传统农耕文化焕发了新活力。“全面推进乡村振兴，要立足特色资源，坚持科技兴农，因地制宜发展乡村旅游、休闲农业等新产业新业态 ...

国人的“牛肉自由”来得猝不及防。在北京物美超市小程序，7月31日1kg鲜牛肉价格56.52元，大约28.26元/斤，而在批发市场，牛肉的价格更低，新发地批发市场显示7月30日牛肉批发价为24元/斤。以往“高高在上”的牛肉，价格变得“亲民”起来。农业农村部监测数据显示，截至7月第三周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为68.6元/公斤，比前一周下跌0.2%，同比下跌15.4%，已连续23周下跌。业内人士更是表示，肉牛价格从2023年初开始走低。很多人当时都认为是临时性的价格波动，没想到一直跌到现在， ...