近段时间，一档农业真人秀《出道吧！科技小院》悄然走红。节目展现了科技小院中的青年学子扎根农村，与农民同吃、同住、同劳动的点滴细节。深夜抢收莴笋，自制生态绿肥，自研起垄覆膜栽培技术……一项项劳动体验，诠释着“粒粒皆辛苦”，也充分说明广大农村不缺吃苦的人，缺的是把技术带进来的人。以节目为桥梁，科技小院再度进入公众视野。2009年，中国工程院院士、中国农业大学教授张福锁及其团队在曲周探索成立科技小院，既为农民提供“零距离、零时差、零门槛、零费用”的科技服务，也为学子们提供一个将理论化作实践的科研平台。 ...

无添加剂、高蛋白、低脂肪，近日，中国农业大学的大豆冰淇淋，一经上架便成为爆款。想不到的是，背后还有不少“黑科技”。冰淇淋普遍脂肪含量高，而这款大豆冰淇淋配料表却是干干净净，比正常冰淇淋脂肪含量的一半还要低。据中国农业大学介绍，这款冰淇淋来自学校食品学院郭顺堂教授团队。郭顺堂教授介绍，“从原料上，我们优选精品大豆制成豆粉保存，营养不流失，同时更便于储存，而原料大豆选自中国大豆核心产区之一的黑龙江绥化”。为了研发口感更好的产品，郭教授牵头的植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室，参与了大豆冰淇淋的全程研 ...

践行绿色发展理念，推动乡村生态振兴是实现乡村可持续发展和农业农村现代化的必由之路，也是构建人与自然和谐共生的美丽乡村的重要策略。通过深化绿色发展理念，共同打造生态宜居、产业兴旺的乡村新面貌，为乡村振兴持续注入绿色活力。划定生态保护红线，恪守生态安全底线。依托科学研究和评估机制，精准识别并保护乡村中的关键自然资源，尤其关注那些生态功能重要区域和生态环境敏感脆弱区域。秉持整体性原则，全面考虑自然生态的系统性和整体性，有效防止生态环境破碎化。遵循协调性原则，确保生态保护红线的划定与现行的农村土地利用规 ...

西瓜、葡萄、石榴、核桃、芝麻、香菜、大蒜、胡萝卜、黄瓜……得益于中国历史上的“三次引种高潮”，不少西域、东南亚、非洲、美洲的美食得以传入中原，造福了无数吃货。有网友表示，“如果没有‘老祖宗严选’，如今火锅油碟的味道要少一半。”“民以食为天”，自原始农业诞生之际，我国的农作物体系就展示出“多元交汇、多元一体”的特点。有些新物种不仅在华夏大地上“站稳了脚跟”，还能“反客为主”，成为今天散落各地的地理标志产品。一起来看历史上那些关于“老祖宗严选”的趣事。西汉张骞出使西域引入的作物西汉张骞曾先后两次出使 ...

坚持“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海经”，在提高粮食单产、稳定粮食总产的同时，培育形成畜、禽、蔬、茶、果、菌等特色产业，构建了多元化食物供给体系，由依靠省外大量调入粮菜一跃成为“一年四季瓜果香、山珍海味餐桌靓”的全国七大“南菜北运”和主要出口蔬菜省份。坚持唯物辩证的认识方法。一是辩证认识大与小。大食物观是“大食品”“大营养”“大健康”三者的辩证统一，并且“大”与“小”是相辅相成的。福建牢固树立并深入践行大食物观，推动闽清橄榄、晋江胡萝卜、武夷山岩茶等特色产业形成了一县一业、一镇一特、一村一品发展格 ...

站在实现中华民族永续发展的高度，聚焦经济发展与环境保护，书写中国之问的生态答卷。中国作为世界上最大的发展中国家，也曾走过一段曲折道路，高能耗、高污染、高排放的粗放发展模式，给生态环境带来沉重负担，成为国土之伤、国人之痛。习近平总书记强调指出：保护生态环境就是保护生产力，改善生态环境就是发展生产力，决不以牺牲环境为代价换取一时的经济增长。我们党把生态文明建设作为关系中华民族永续发展的根本大计，坚持绿水青山就是金山银山的理念，以前所未有的力度推进生态文明建设，推动经济社会发展全面、绿色、低碳转型，全 ...

我国是一个有着14亿多人口的大国，树立大食物观对于解决好吃饭问题、保障国家粮食安全至关重要。早在福建工作期间，习近平同志就在《摆脱贫困》中提出：“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视树立大食物观。2015年中央农村工作会议强调“要树立大农业、大食物观念”，2016年中央一号文件把“树立大食物观”作为优化农业生产结构和区域布局的重要内容。习近平总书记在2022年全国两会上指出：“要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌 ...

白茫茫的盐碱地上开出金灿灿的“花”。在我国新疆、山东、江苏等地，每逢金秋，盐碱地里的高粱能长到一人多高，金黄的籽粒垂着头。为何高粱能如此耐盐耐碱？我国科研团队对高粱基因展开解析，首次揭示了作物耐碱的分子机制。在4月25日举行的2024中关村论坛年会开幕式重大成果发布环节上，“农作物耐盐碱机制解析及应用”被列为十大科技成果之一。我国盐碱地面积高达1亿公顷，占世界盐碱地总面积的近十分之一，全球气候的变化、淡水的缺乏及化肥的大量使用，又让可耕土地盐渍化速度加快。俗话说，“盐碱地白花花，一年种一茬，小苗 ...

2024年中央一号文件指出，扩大完全成本保险和种植收入保险政策实施范围，实现三大主粮全国覆盖、大豆有序扩面。近年来，我国农业保险保费收入、赔付金额以及服务农户户次都实现了快速增长，农业保险支农、惠农、富农、强农作用进一步发挥。为更好服务农业强国建设，农业保险的高质量发展需要在工作思路、发展方向和政策举措方面进一步优化。助力农业强国建设，需要加强产业韧性，提高农业全产业链的抗风险能力，农业保险应当转变工作思路，从保障单一环节向保障全流程转变。一方面要强化风险减量服务。中国保险业协会数据显示，202 ...

大宗农产品供应链是由农业生产资料大型供应商、大型种植商、大型加工商、中介代理、大型批发商、物流服务经销商、大型消费者和政府与大宗农产品密切相关的各个主体构成的复杂网络，涉及农产品的生产、加工、储存、运输、批发和销售等多个环节。其自身特性和流程复杂度的相互作用，导致了大宗农产品供应链的高脆弱性，任何自然或人为的风险因素都可能干扰和破坏链条的稳定性，导致农产品损失、流通受阻、供应成本增加或参与主体收入减少等问题。党的二十大报告明确指出“着力提升产业链供应链韧性和安全水平”。提升大宗农产品供应链韧性和 ...